创意猪血煮豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.09.17 11:04

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主料

• 猪血 ：适量

辅料

• 豆腐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪血和豆腐分别焯水去除豆腥味血腥味。沥水备用。
• 第二步
  五花肉切丝，热锅冷油下去翻炒变色时加入姜蒜，再炒会五花肉出油，洒点料酒、生抽、糖、盐、老抽（也可以提前调好汁大概2:2:1:1:1）。加猪血轻轻翻翻让每块猪血揩点油??
• 第三步
  加豆腐轻轻拨动，视情况酌量加热水或高汤，半淹食材，盖锅盖闷几分钟，收汁撒葱花装盘。

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猪血煮豆腐

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包含食材

• 猪血
• 豆腐

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