自制肉脯

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.09.06 01:02

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主料

• 猪里脊肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好材料 里脊肉用绞肉机绞两遍，或者用刀剁成细蓉 剁好的肉馅根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油、生抽 肉继续朝一个方向搅上劲，搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。 静置一旁腌制半小时 把肉馅平铺在烤纸上，用勺子摊开 上面铺一张保鲜膜
• 第二步
  擀面杖把肉馅擀成薄薄的片 撕去保鲜膜，放入烤盘里 烤箱预热180度，先烤15分钟。肉变色变熟，体积略缩。 取出肉用刷子刷上蜂蜜，撒上芝麻，两面刷匀更好吃，放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。堂妈教你做猪肉脯的做法 步骤11 拿出晾凉之后切成片即可，好吃的猪肉脯，糖量多一些更好吃，还有堂妈提醒要根据烤箱的火力自己调节烤制的时间，守在边上别把肉脯烤糊了
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自制肉脯

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包含食材

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