美味的鸡胗炒辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.12 03:06

• 1956人看过
• 11
• 收藏

主料

• 鸡胗 ：200

辅料

• 食盐 ：1.5汤匙
• 葱 ：10
• 姜 ：5
• 蒜 ：5
• 料酒 ：1茶匙
• 生抽 ：1茶匙
• 蚝油 ：1/2汤匙
• 剁椒 ：2汤匙
• 白糖 ：1/3茶匙
• 芝麻油 ：1/2茶匙
• 植物油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胗去除污物，洗净，加入1汤匙盐，反复抓匀，再用清水冲净，可用盐反复搓洗几次
• 第二步
  2.锅内放入适量的水，大火烧开，下入鸡胗，焯烫约半分钟至鸡胗表面变色，迅速捞出
• 第三步
  3.再用清水冲洗干净，沥干
• 第四步
  4.处理好的鸡胗切成薄片，葱切段，大蒜切片，姜切丝
• 第五步
  5.鸡胗中加入1/2茶匙盐、白糖、蚝油，拌匀稍稍腌制片刻
• 第六步
  6.热锅放植物油，大火，下入鸡胗，炒至鸡胗变色，锅内只剩下油没有水份的样子
• 第七步
  7.下入料酒、姜、蒜，炒匀
• 第八步
  8.下入剁椒，翻炒约一分钟
• 第九步
  9.最后下入葱段、生抽、芝麻油，炒匀后即可出锅

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

好吃豆豆

共有479个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡胗炒辣椒

18

已被3696人参考

鸡胗炒辣椒，虽然采用的是极其简单的食材与做法，却可以带给你不简单的味觉享受。同时鸡胗，是我们经常在火锅店会点的菜肴；还有着养胃补肾的功效，而且它还含有丰富的蛋白……

包含食材

• 辣椒

相关做法

辣椒

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

热门推荐

• 醋溜土豆丝
• 辣子鱼块
• 坐月子可以吃虾吗
• 糖不甩
• 北京烤鸭
• 醋泡姜的功效与作用
• 辣子鸡丁
• 韩国炒年糕

全部其他的“鸡胗炒辣椒”做法

• 
  酒肉族
• 
  生吃小丸子
• 
  绝不加醋
• 
  菜也疯狂

美味的鸡胗炒辣椒评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……