美味鸡胗炒辣椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.07 06:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。
• 第二步
  炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。待鸡胗变色，加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生，最后加盐、味精、酱油，快速上色后即可出锅。

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鸡胗炒辣椒

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