自己做的黑芝麻餐包

具体步骤

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  第一步
  1.高粉250克，水160克，干酵母1小勺，细砂糖50克，盐1*2小勺，全蛋30克，植物油30克，炒熟的黑芝麻60克（黑芝麻平均分成两份，把30克用料理机打碎）
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  第二步
  2.除未研磨的30克黑芝麻外，把所有的原料按照先液体后固体的方式投入面包机揉至完成阶段
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  第三步
  3.最后把黑芝麻粒放进去，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团里分布均匀
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  第四步
  4.发酵好的面团
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  第五步
  5.把发酵好的面团排气，分割成所需的份数滚圆，进行中间发酵15分钟
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  第六步
  6.整形成梭子形
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  第七步
  7.把所有的生坯整理好放烤箱进行二次发酵
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  第八步
  8.发酵完成后表面刷上全蛋液
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  第九步
  9.烤箱中层180度15-18分钟