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鲜嫩芙蓉鲫鱼
鲜嫩芙蓉鲫鱼

鲜嫩芙蓉鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.13 06:34

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主料

  • 新鲜鲫鱼 :1条
  • 鸡蛋 :3个

辅料

  • 火腿 :10
  • 生姜 :5
  • 香菜5

具体步骤

  • 第一步
    将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
  • 第二步
    将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜。
  • 第三步
    蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。

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