美味的抹茶戚风

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.12 10:56

• 1478人看过
• 13
• 收藏

主料

• 抹茶 ：8
• 牛奶 ：75

辅料

• 鸡蛋 ：4个
• 细砂糖 ：65
• 低筋面粉 ：70

具体步骤

• 第一步
  烤箱预热175°。将玉米油和抹茶粉用茶筅（没有就用蛋抽）搅匀到没有颗粒物。
• 第二步
  倒入牛奶充分搅拌均匀。
• 第三步
  低筋面粉过筛加入，搅拌均匀。
• 第四步
  加入蛋黄搅拌均匀。
• 第五步
  蛋白中分三次加入细砂糖打发到直立小尖角干性发泡的状态。
• 第六步
  取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合拌匀。
• 第七步
  然后倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
• 第八步
  倒入模具后可用刮刀将蛋糕糊抹在模具四周这样利于攀附，多出来的蛋糕糊可用小纸杯烤制。放入预热好的烤箱偏下层，170°烤40分钟。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

妞妞的厨房

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

抹茶戚风

15

已被1818人参考

抹茶戚风，主要原料就是面粉、鸡蛋、抹茶和棉花糖；制作工序简单，只需要将适量浸泡过的抹茶，切成碎粒；棉花糖融化以后带有很强的粘性，主要作用就是将所有的原料粘结到一……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 枇杷怎么吃
• 凉拌土豆丝
• 蓝莓山药
• 乌龟吃什么食物
• 韩国料理做法
• 玉米须的功效与作用
• 红烧猪蹄的家常做法
• 痛风能吃鸡肉吗

全部其他的“抹茶戚风”做法

• 
  一品轩
• 
  紫色的橙子
• 
  食遍天下
• 
  斌虾美味

美味的抹茶戚风评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……