美味的青蒜炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.16 03:58

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主料

• 青蒜 ： 适量
• 自制腊肉 ： 适量

辅料

• 红辣椒干 ： 适量
• 姜 ： 适量
• 独蒜 ： 适量
• 盐 ： 适量
• 鸡粉 ： 适量
• 老干妈风味豆豉 ： 适量
• 油 ： 适量

具体步骤

• 第一步
  主要材料，辣椒干忘了照哈
• 第二步
  腊肉洗净后放开水里煮10分钟
• 第三步
  3青蒜洗净后切段，煮熟的腊肉切薄片，辣椒干切段，姜蒜切片
• 第四步
  热锅下油（只要一点就好，因为一会炒腊肉会出油的），先下姜蒜片，小火爆出香味，再转中火爆辣椒干
• 第五步
  辣椒干呛鼻时，下腊肉煸炒出油
• 第六步
  最后下青蒜翻炒，加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了，因为腊肉本身就挺咸的。

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