鲜美海城馅饼

具体步骤

• 第一步
  香葱切末，姜切末，洋葱切末
• 第二步
  牛肉馅加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀，加入葱姜洋葱拌匀
• 第三步
  加入一个鸡蛋，加入适量的水，同一个方向不断的搅拌，把水打入肉末里，使肉成浆状
• 第四步
  把面团取出，分隔成自己面板可承受的大小(我分了2份)，然后将面团擀成大张面皮
• 第五步
  在面皮表面均匀的刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子将面粉和食用油混合，形成油酥层
• 第六步
  按照想要的牛肉饼的大小，将面团切成大小合适的剂子
• 第七步
  然后将剂子压扁，擀面杖擀成合适的面皮
• 第八步
  放入肉馅，像包包子的方式将面团收口，切勿让里面的馅料外露
• 第九步
  锅内放少许油，小火，放入馅饼，收口朝下，然后手沾适量面粉，表层下压，压成合适大小的馅饼
• 第十步
  炸至金黄即可