酿豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。
• 
  第二步
  2.把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切葱花，加入鸡蛋，淀粉，盐，糖。
• 
  第三步
  3.搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.把豆腐一分为二，那一块豆腐，用筷子在中间挖一个洞，把馅塞进去压实。
• 
  第五步
  5.豆泡在顶上切一个盖，把馅塞进去压实，盖上盖子。
• 
  第六步
  6.把猪皮垫底，这样豆腐不容易糊掉，豆腐放底。
• 
  第七步
  7.豆泡放边上。
• 
  第八步
  8.把辣椒分两段，把辣椒子挖出，把馅塞进去压实，辣椒放中间。
• 
  第九步
  9.放适量清水盖上盖子中火炖。.炖开后小火炖20分钟。
• 
  第十步
  10.在小碗里加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，清水调成浆。
• 
  第十一步
  11.倒入淀粉水小火炖2分钟关火，焖多10分钟才开盖享用，这样才更入味。