下饭的黄豆酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.08.27 11:05

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主料

• 黄豆 ：500

辅料

• 面粉 ：400
• 水 ：1000毫升

具体步骤

• 第一步
  将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。
• 第二步
  放在匾中让其自然发霉
• 第三步
  这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了 放在烈日下晒干。
• 第四步
  准备盐。在盐中加入适量的水，晾凉。
• 第五步
  将豆干放入合适的盆中。
• 第六步
  将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。
• 第七步
  这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了

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