主料
- 小白菜 ：100
- 面粉 ：50
1.往下倒面疙瘩时，边倒边用勺子在锅里搅拌，这样疙瘩更加均匀，不易黏连2.用面搅疙瘩时要往一个方向搅，出现大疙瘩时，要注意打碎；要将面粉全部搅拌成疙瘩，不要留干面粉，影响口感3.开始做时不要太稠，稍微凉了后自然就稠了
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