美味的小白菜疙瘩汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 07:45

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主料

• 面粉 ：150

辅料

• 小白菜 ：30
• 五香粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 虾米 ：20
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用手粘清水，往干面粉里面适量掸水，千万别往里面倒水。面疙瘩的工艺要求就是要小，倒水就成大块面了，口感不好。水的量自己掌握，边掸水，边用筷子轻轻搅动。尽量均匀。
• 
  第二步
  2.准备小白菜，切寸段
• 
  第三步
  3.锅里过开水
• 
  第四步
  4.水开后，下入虾米
• 
  第五步
  5.下入面疙瘩，快速搅拌，加入盐，五香粉
• 
  第六步
  6.快熟时，加生抽，白菜，出锅加味精。
• 
  第七步
  7.装碗中。喜欢吃香油的辣椒油的都可以淋点。

烹饪技巧

• 蔬菜可以随意变化。

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小白菜疙瘩汤

6

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小白菜疙瘩汤，看上去名字并不好看哈，可是小白菜搭配鸡蛋的汤可好喝了哟。两个美味的食材放在这样子搭配起来吃的时候相当鲜甜收汁的小白菜浓郁入味，勾芡的菜爽滑鲜亮，味……

包含食材

• 小白菜
• 鸡蛋

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