猪肉荠菜馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面加水各成比面条面软点的面团，放一边饧着，开始准备馅
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  第二步
  2.荠菜择洗干净下开水锅焯一下
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  第三步
  3.猪肉切馅
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  第四步
  4.荠菜捞出挤去水切末
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  第五步
  5.肉馅里加葱姜末
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  第六步
  6.加盐、酱油、花椒面、老抽、盐及荠菜拌匀
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  第七步
  7.油下锅烧七成热后浇在馅上
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  第八步
  8.拌匀放置20分钟让调味料充分吸到馅里
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  第九步
  9.油下锅烧七成热后浇在馅上
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  第十步
  10.饧好的面从中间扎个洞揉成长条
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  第十一步
  11.然后从任意位置揪开，搓成1.5CM粗的条后，
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  第十二步
  12.下大小均匀的面团
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  第十三步
  13.下好的面团撒面扑双手将面团揉圆。
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  第十四步
  14.找面团的季口向上然后压扁。既可擀皮
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  第十五步
  15.擀好的皮比较圆
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  第十六步
  16.包饺了
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  第十七步
  17.包好的饺子
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  第十八步
  18.锅中放水开后将饺子下入锅中烧开后中火煮熟既可
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  第十九步
  19.捞出