家常炒冬粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 12:00

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主料

• 洋葱 ：半个
• 三层肉丝 ：适量
• 冬粉 ：4卷

辅料

• 柴鱼粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软。
• 第二步
  2.起油锅放入油，先爆香肉丝、洋葱炒软，依序放下虾米,香菇丝、红萝卜丝等放入炒一下后，淋点酱油、撒黑椒、柴鱼粉、盐调味、下高汤或水也就成,盖上锅盖煮开。
• 第三步
  3.将冬粉加入煮开的汤料，用筷子来拌炒，加一点点糖,炒至汤料略微收干即可，撒入青葱段盛盘后可再撒上少许香菜末更为美味，依个人食用习惯装盘后可另加辣椒酱、豆瓣酱、或乌醋。

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家常炒冬粉

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