咸香的辣子肉丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.05 06:51

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主料

• 荸荠 ：150
• 水面筋 ：400
• 黄豆粉 ：20

辅料

• 盐 ：7
• 白砂糖 ：5
• 菜籽油 ：40
• 味精 ：2
• 泡椒 ：15
• 醋 ：5
• 姜 ：3
• 大蒜(白皮) ：3
• 小葱 ：10

具体步骤

• 第一步
  将熟面筋切成小丁，下锅煮沸，捞起；
• 第二步
  面筋丁加入适量盐和黄豆粉拌匀；
• 第三步
  锅下食油，面筋下锅急火炒。
• 第四步
  荸荠切1 厘米的丁；
• 第五步
  泡红椒去蒂。
• 第六步
  姜蒜切片；
• 第七步
  糖、盐、醋、味精、汤、黄豆粉兑成汁；
• 第八步
  炒锅入油，下肉丁、泡红椒、地栗、姜蒜片、葱节，下汁芡翻炒均匀即可。

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辣子肉丁

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