宝宝最爱小猪包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.10 10:06

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主料

• 低筋面粉 ：150
• 耐高糖酵母 ：1.5g

辅料

• 白砂糖 ：15
• 牛奶 ：90

具体步骤

• 第一步
  和面啥的就不再重复了，这次看造型。所有材料混合（糖和酵母别直接放一块啊，酵母会脱水的）揉面，到面团光滑不粘手放置大约20～30分钟（盖上保鲜膜啥的，避免面团干掉）分割，包上馅（取部分面团用于添色）
• 第二步
  包好了馅的面团，按成扁圆形 面团涂上水，黏上三角的耳朵。贴上椭圆型鼻子，用筷子扎出鼻孔
• 第三步
  两个小圆面团做眼睛
• 第四步
  发酵前，把小猪的鼻孔再扎一遍，防止回缩
• 第五步
  发酵到大约2倍大小，就可以蒸了。我用的电蒸锅，蒸了25分钟。（记得要用布把出气的孔盖上）

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小猪包子

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