甜润的木瓜雪蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时25分钟

发布时间:2017.08.31 07:52

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主料

• 木瓜. ：一个
• 雪蛤 ：适量

辅料

• 鲜奶 ：适量
• 冰糖. ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  雪蛤用水浸6-10小时，去除污物洗干净。
• 第二步
  生姜去皮切片，将去除污物的雪蛤和姜片一起放入锅中过水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片。
• 第三步
  木瓜洗干净，2/3处切成两半，挖出黑籽，取出木瓜瓤，木瓜一半做盖，一半做木瓜盅。
• 第四步
  冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲15分钟。
• 第五步
  加入鲜奶和挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插好，隔水炖15分钟即可。

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木瓜雪蛤

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木瓜雪蛤是一道非常滋补的汤食。木瓜的酸涩口感，正好与雪蛤的鲜嫩口感相得益彰，两者“势均力敌”，使得整到汤食更加趋于完美。这样一道汤于冬令时节炖煮食之，对人体自然……

包含食材

• 雪蛤
• 木瓜

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