清淡牡蛎汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.01 12:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。
• 第二步
  汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。
• 第三步
  另取一汤锅，注入冷水，放入烫过的酸菜，加姜丝及味精、盐调味，煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火，食用前加入香油及葱花即可。

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