法式牡蛎浓汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 03:11

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主料

• 牡蛎 ：20颗
• 白葡萄酒 ：1/2杯
• 奶油 ：3大匙
• 面粉 ：1/2杯
• 牛奶 ：3杯
• 鸡高汤 ：2杯
• 鲜奶油 ：1/2杯
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。
• 第二步
  2. 将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。

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