好吃的钵钵鸡

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.24 05:36

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主料

• 鸡 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把新鲜鸡腿洗净，从中间切开，切开是为了更容易煮熟
• 第二步
  锅里加水，加入适量的料酒，生姜片，葱，香料有香叶、八角，茴香、桂皮，再把鸡腿放入锅中煮
• 第三步
  可以根据自己的喜好选择素菜垫底，我喜欢土豆，弄的土豆片，土豆不要煮得太软咯，刚刚熟就可以了，煮好后铺在碗里
• 第四步
  待鸡腿煮熟后捞出沥干水分，放凉鸡腿凉了以后切条，铺在土豆片上
• 第五步
  碗里放入红油，盐，白糖少许，鸡精，味精，藤椒油或者花椒油，芝麻，醋，不喜欢吃醋的可以不放，
• 第六步
  之前煮鸡腿的水不能倒了哦，加点煮鸡腿的汤在刚刚调好的料里，搅拌均匀
• 第七步
  最后一步，将调好的料倒入鸡腿肉的碗里，到进去之前一定要搅拌均匀哦
• 第八步
  最后再放了一些小米辣和二荆条辣椒上，既增加辣味，也起点缀作用，不加辣椒的妹子可以加点葱花或者香菜叶点缀

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爱吃土豆的小胖妞

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钵钵鸡

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钵钵鸡是四川有名的一道食物，听着就很不错，它是用鸡肉与不同种食材做成的，四川从古至今我们都知道那里的人都很喜欢吃辣，因此它们那里的食物辣辣的很多人都很喜欢食用，……

包含食材

• 鸡腿
• 丝瓜

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