可爱的小鱼饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.03 11:58

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主料

• 鮰鱼肉 ：2片
• 鸡蛋 ：1个
• 胡萝卜 ：1/4根
• 芹菜 ：半根
• 干淀粉 ：少许
• 面粉 ：少许

辅料

• 盐 ：2
• 白胡椒粉 ：1

具体步骤

• 第一步
  鮰鱼肉两片，洗净后切成小块，再放入搅拌机中打成鱼泥；
• 第二步
  把打好的鱼泥放入大碗，加一点盐和白胡椒粉拌匀，放在一边让它入味。
• 第三步
  在刚刚调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌，再加入焯过的蔬菜丁拌匀；
• 第四步
  然后做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉，抖掉多余的面粉后放入锅中，用炒菜量的油中小火煎至两面金黄就好了。

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