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金黄薯格
金黄薯格

金黄薯格

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.27 08:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备2个大土豆洗净,竖着擦一下,再旋转90度横着擦一下
  • 第二步
    漂亮的薯格棱状花纹出来了,盆里水烧开加入适量盐,放入薯格几秒钟就捞出(千万不要煮时间长了)捞出擦干控干水分
  • 第三步
    面粉淀粉各半,薯格两面均匀的粘上干粉备用(此步骤是关键)
  • 第四步
    锅中放植物油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出,放凉后2次入锅炸至金黄,放在通风处,这样炸出的薯格金黄焦脆
  • 第五步
    撒上黑胡椒粉调味,配上一碟番茄酱,好了可以享用美味了

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满屋香

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