简单鸡蛋干的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.21 02:22

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主料

• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、选新鲜鸡蛋，干净、无裂痕；将不合格的蛋剔除，按每天的生产计划打蛋。
• 第二步
  2、将称量好的鸡蛋液，倒入夹层锅中，中速搅拌，并加入胶体等辅料，溶解后搅拌10分钟以上。
• 第三步
  3、将静置好的蛋液倒入高位罐，准备灌装。

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