青椒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.22 12:50

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主料

• 白豆腐干 ：四块

辅料

• 胡萝卜 ：半根

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐干洗净切条，胡萝卜去皮切丝 青椒洗净去蒂切丝。
• 第二步
  2.葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣豆瓣酱15ml盛好备用。
• 第三步
  3.锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香，放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透，大约两分钟左右，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

• 1、这道菜用的是辣豆瓣酱，如果家里沒有，也可以用普通豆瓣酱外加一勺辣椒油，效果应该也不差，总之要辣才下饭。

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