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竹升面
自制竹升面
自制竹升面

自制竹升面

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.21 02:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉+鸭蛋+碱和成一个面团，多和和，和出筋道来。再把面移到面板上用擀面杖砸呀砸呀的，让面更紧实劲道。
  • 第二步
    2. 用擀面杖把面团擀开成面皮
  • 第三步
    3. 在面皮上均匀的撒些干面粉（不要太多，防粘即可）
  • 第四步
    4. 面皮卷起来，用刀切成均匀的丝（爱吃宽面或细面可以按喜好切宽切窄）
  • 第五步
    5. 抖开顺好，吃的立刻下，不吃的放冰箱速冻起来。

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竹升面 竹升面
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已被13477人参考

竹升面也是一种特色，它最开始出现在广州，它看起来比较的清淡，但是口感是必须的，它深受广州人民的喜爱，它是用中筋面粉做成的，竹升面与我们通常食用的面有所不同，首先……

包含食材
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中筋面粉 鸭蛋

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