美味的卤鸭子

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.09.04 10:42

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主料

• 鸭子 ：适量

辅料

• 香料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、在鸭子挑选时最好挑嫩一点的草鸭。有卖农民自己养的鸭子更好。我们这边普通嫩鸭40，老鸭50，农民养的要70.
• 第二步
  2、用椒盐均匀涂抹在鸭子上腌制1~2个小时。椒盐既有盐的咸度又有香味，而且容易入味，这样卤出来的鸭子会比较容易进味而且很香哦。
• 第三步
  3、用高压锅或者电压力锅，省煤气又省时间，基本上半小时不要就搞定了。
• 第四步
  4、卤汤千万不要扔，凉了以后倒入塑料袋，扎紧后放入冰箱冷冻，下次要用拿出来化冻即可。越久的卤汤越香哦。

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卤鸭子

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