自制鱼饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.16 11:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用
• 第二步
  2. 去掉鱼头，将鱼肉片下来
• 第三步
  3. 用调羹顺着方向把鱼肉刮下来
• 第四步
  4. 刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉
• 第五步
  5. 把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲
• 第六步
  6. 做成小饼的样子
• 第七步
  7. 不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

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鱼饼

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