不错的天麻炖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.20 11:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.天麻提前加入少许白糖泡软。
• 第二步
  2.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
• 第三步
  3.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
• 第四步
  4.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
• 第五步
  5.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

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