美味惠灵顿牛排

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.17 01:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，酥皮(我自己做的，参考我发布的千层蛋挞皮做法)
• 第二步
  2. 牛里脊用松肉锤松弛一下，撒盐，黑胡椒粉腌制一个小时
• 第三步
  3. 香菇洗干净切细拌胡椒粉，盐用锅炒干(不用放油，因为酥皮和培根都有油烤出)
• 第四步
  4. 锅放黄油慢煎至牛里脊肉全部金黄，稍稍放冷，然后均匀刷上黄芥末酱
• 第五步
  5. 面皮上刷蛋液铺放四块培根，再在培根上均匀铺放香菇酱，将牛肉放一端慢慢卷起，收口，刷上蛋液放冰箱冷藏30分钟
• 第六步
  6. 烤箱预热，取出包好的牛肉，用刀背在酥皮上轻轻划几下，上下火200度，烤25分钟。(烤箱不同，温度不同，注意观察不要烤糊了)

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惠灵顿牛排

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惠灵顿牛排制作很简单，需要一些牛排和核桃就行了，而核桃中富含了非常多的蛋白质、脂肪等等营养素，然后再配上牛排，十分的美味，两者做成的菜肴，十分的可口，值得我们去……

包含食材

• 火腿
• 牛里脊
• 核桃
• 蘑菇

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