好吃的自制泡椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.17 06:05

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主料

• 鸡爪 ：300

辅料

• 泡椒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 芹菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀，汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜及料酒， 放入鸡脚焯烫至变色，然后用中火继续煮；
• 第二步
  2.将泡椒切成两半， 姜片和大蒜拍打备用；
• 第三步
  3.鸡脚煮至大约八成熟约12分钟后捞出；
• 第四步
  4.凉水冲洗掉表面的油质，然后晾凉；
• 第五步
  5.准备一个无油污赶紧的容器，倒入摊凉后的花椒开水，放入凉后鸡脚，姜片，蒜；
• 第六步
  6.再放入切好的泡椒以及泡椒水搅匀， 并倒入适量的白醋；
• 第七步
  7.再加入适量的白酒；
• 第八步
  8.覆盖上保鲜膜一起放入冰箱中腌制一晚上。

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自制泡椒凤爪

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包含食材

• 鸡爪

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