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小锅米线
自制小锅米线
自制小锅米线

自制小锅米线

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.17 03:43

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主料

辅料

  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。
  • 第二步
    2、小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。
  • 第三步
    3、然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了.[2]?

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小锅米线 小锅米线
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米线的吃法多种多样，特别是在云南，那里的人们创造出各种吃法，小锅米线就是昆明人独创的吃法，在炭火上架上一个小锅，将米线放入小锅中煮沸，喜欢的人在里面加入新鲜的肉……

包含食材
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