好吃桂花酒

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.16 09:56

• 2198人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
• 第二步
  二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
• 第三步
  三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
• 第四步
  四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
• 第五步
  五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

好吃豆豆

共有498个成果

TA的其他成果

查看全部

桂花酒

1383

已被4491人参考

桂花酒，最需要的食材就是新鲜的桂花了，而桂花中富含了丰富的营养素，而桂花还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道桂花酒非常适合那些虚弱的人……

包含食材

• 桂花

相关做法

桂花

• 
  简易版西安「糯米凉糕」
  13人点赞
• 
  不一样的桂花膏，超级香甜呢，忍不住要流口水了。
  17人点赞
• 
  糖桂花
  25人点赞

热门推荐

• 狗不理包子
• 去湿汤
• 清炖鸽子汤
• 普洱茶
• 炖鸡腿
• 麻辣豆腐
• 枣糕
• 炒豆角

全部其他的“桂花酒”做法

• 
  后厨美味
• 
  啤酒屋
• 
  紫色的橙子
• 
  荷重汤圆

好吃桂花酒 评论

评论

• 
  牛皮糖

  牛皮糖是一道孩提时的零食，以前总是吵嚷着向大人讨要牛皮糖吃，……

• 
  糯米凉糕

  糯米凉糕是一道用糯米和凉糕等为原材料而做成的美食，特好吃的一……

• 
  桂花膏

  桂花糕是中国传统糕点中十分受欢迎的一道甜点，将桂花的香味发挥……

• 
  桂花马蹄

  今天这道桂花马蹄，口感香甜，软糯蓬松。简单容易，新手做起来也……