弹弹的鸡蛋仔

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.17 09:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
• 第二步
  2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
• 第三步
  3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。
• 第四步
  4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
• 第五步
  5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
• 第六步
  6. 即可用叉起模进食。

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