简单的韭菜黄炒鸡蛋的做法

具体步骤

• 第一步
  韭黄摘干净。
• 第二步
  韭黄冲洗干净。
• 第三步
  韭黄控干水。
• 第四步
  韭黄切成三厘米的段。
• 第五步
  木耳一切两段，与韭黄装盘备用（韭黄与韭青要分开）。
• 第六步
  鸡蛋打到碗里。
• 第七步
  鸡蛋打散打匀。
• 第八步
  坐锅上灶，开火，倒入花生油。
• 第九步
  油烧到六成热倒入蛋液
• 第十步
  慢火翻炒。
• 第十一步
  大翻勺炒匀
• 第十二步
  装到碗里备用。
• 第十三步
  坐锅上灶，少许底油，放姜末。
• 第十四步
  先放韭黄（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍为翻炒。
• 第十五步
  放入炒好的鸡蛋，根据个人口味加盐，急火快炒，加香油出锅
• 第十六步
  装盘上桌，一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了。