羊肉含有大量的蛋白质和维生素，以及钙，铁，麟等人体所需的微量元素，营养价值极高。羊肉性温热与性温和的胡萝卜当属绝配，不仅美味可口而且营养丰富。炖熟后的羊肉，口感软糯有嚼劲胡萝卜甘甜爽口，味道极佳，更有益气养血，活血通经的功效。配上米饭，这道“羊肉萝卜饭”营养美味。
1、清水一次加足，中途不加水，口味更佳。
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