美味香辣农家炒腊肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.31 05:15

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主料

• 腊肉 ：1块
• 莴笋头 ：1根
• 黑木耳 ：5朵

辅料

• 姜 ：2片
• 蒜 ：3瓣
• 干辣椒 ：3个
• 干花椒 ：1汤勺
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  腊肉洗净，煮至筷子能插透，约20分钟。捞出来切成片。
• 第二步
  黑木耳提前泡发，切成小块。莴笋头去皮，切成片。姜蒜切丝。
• 第三步
  炒锅热少许油，码入腊肉片，小火熬至腊肉出油、卷边，盛出来。
• 第四步
  锅中留底油，入姜蒜、干辣椒和干花椒炝锅。
• 第五步
  转大火，下黑木耳和莴笋片翻炒2分钟
• 第六步
  下腊肉片翻炒均匀，调入少许盐，翻匀起锅。

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香辣农家炒腊肉

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