鲜美筋道的家常豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.一般炖排骨的时候烧这道菜，利用排骨汤。
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  第二步
  2.豆腐切小块。
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  第三步
  3.油热，爆香花椒，爆锅后的花椒弃之不用。
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  第四步
  4.放葱花、蒜片爆香
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  第五步
  5.加豆腐进去煎，最好是煎到两面金黄。
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  第六步
  6.淋少许生抽。
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  第七步
  7.加五香粉。
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  第八步
  8.加排骨汤、盐，盖盖子炖。
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  第九步
  9.汤汁收得差不多时，加少许莴笋进去翻炒几下，就可以出锅了。