美味的猪肉西葫芦锅贴

具体步骤

• 第一步
  准备好食材：西葫芦、猪肉、葱姜、盐、面粉、清水、自制味精、生抽、香油、稻米油、
• 第二步
  首先将220克水慢慢加入400克面粉中一边加一边用筷子搅。
• 第三步
  最后用手揉成面团盖上湿布醒40分钟。
• 第四步
  西葫芦一剖两半，猪肉切大丁，葱姜切末备用。
• 第五步
  先把绞肉机附带的切丝切片零件安装好，因为要切丝，所以把切丝那面冲上安装好。
• 第六步
  然后把一剖两半的西葫芦分次从投料口塞进去，把西葫芦擦成丝。
• 第七步
  西葫芦丝倒出来放盆里撒上五克盐腌一会儿。
• 第八步
  然后换上绞肉刀将猪肉搅成肉馅儿
• 第九步
  将刀头取出，直接用绞肉杯做容器，放上切好的葱姜末。
• 第十步
  再加入一勺自制味精
• 第十一步
  加10克香油
• 第十二步
  最后加15克生抽搅匀上劲。
• 第十三步
  面团醒好以后搓条切剂子，然后把剂子按扁擀成皮。
• 第十四步
  面皮都擀好以后将西葫芦丝攥干水分放入肉馅儿里搅拌均匀。
• 第十五步
  像包饺子似的只是两边不用封口包好锅贴。
• 第十六步
  锅烧热以后抹点稻米油将锅贴摆放进去，小火加热。
• 第十七步
  看到锅贴底部有点硬了就加入半杯淀粉水盖盖子继续加热
• 第十八步
  待淀粉水收干就行了
• 第十九步
  打开盖子摇晃摇晃把锅贴直接倒出来，开吃吧！