美味猪肉炖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.02 05:38

这道美味的猪肉炖茄子不但味道吃起来没的挑剔，而且周围都散发着美食诱人的香味，让人忍不住想去偷偷的吃两口。而且这道菜它的味道十分的清淡，鲜香味十足，让人胃口大增，很适合用来当一道下饭菜，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试试这道美食吧，

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主料

• 茄子 ：适量
• 五花肉 ：适量
• 油菜心 ：适量
• 香菇 ：适量
• 冬笋 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将茄子洗净去皮，一破四瓣，将猪肉切成薄， 香菇、冬笋切成片
• 第二步
  菜心用水焯一下， 葱切段，姜切片
• 第三步
  炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出
• 第四步
  放入茄子、肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤浓，加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可

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包含食材

• 猪肉片
• 茄子

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