好吃的干锅虾的做法

准备时间:60分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 01:51

生活水平提高后，人们就会追求物质甚至在食物上都会做很大的研究，在这就有一道可以刺激大家味蕾的美食，那就是干锅虾。干锅虾的做法非常简单，可谓是一道零基础的美食，各种辣椒辅料加在一起，麻辣的口感刺激着味蕾，让你欲罢不能，喜欢的不得了。

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主料

• 虾 ：500

辅料

• 洋葱 ：150

具体步骤

• 第一步
  虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜
• 第二步
  切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有
• 第三步
  干辣椒一大碗，豆瓣两勺，蒜五个拍好，芹菜两根，花椒若干，青椒五根（不吃太辣可以不放）
• 第四步
  锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗一遍，然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸虾三四分钟捞起来备用
• 第五步
  分别炸素菜，记住土豆最后炸，不然淀粉太多，炸完锅里太糊。
• 第六步
  所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒（不需要换油，直接用炸了菜的油哦）
• 第七步
  再放入干辣椒和郫县豆瓣，这时候已经很香啰，翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。
• 第八步
  再放调料，盐，鸡精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最后起锅后放入芝麻，葱造型哦。一道很香很香的干锅虾出炉啦。

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