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戚风蛋糕
戚风蛋糕—不完美也开
戚风蛋糕—不完美也开

戚风蛋糕—不完美也开

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 11:20

戚风蛋糕，其色泽金黄诱人，味道甜香，口感酥软，甜而不腻。做法简单，易学，制作条件要求不高，只要家里有小烤箱即可。实在是饭后甜点，下午茶点心，野外郊游自带糕点的首选。戚风蛋糕主要靠蛋清发酥，含添加剂少，健康宜人。且蛋清具有让皮肤变白，肌肤滑嫩，清热解毒等功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.因为没有分蛋器，所以只能把鸡蛋先敲个小孔，把蛋清倒出来。
  • 第二步
    切成片
  • 第三步
    斜刀切另一边
  • 第四步
    切好了，摆在盘子里
  • 第五步
    上锅蒸十分钟即可
  • 第六步
    调汁，把蒜切末，放生抽、醋，盐，白糖，五香粉搅拌一下。
  • 第七步
    14.上下火160度烘烤约25分钟后即可。

烹饪技巧

  • 1，蛋白中加入一滴白醋是为了更好打发蛋白。2，我是通过蒸法来配制低筋面粉的，蒸好的面粉中再加入玉米淀粉。

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戚风蛋糕 戚风蛋糕
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已被1476人参考

戚风蛋糕我们很多小朋友都爱吃。戚风蛋糕我们是用低筋面粉与牛奶调和在添加其它材料进行烘焙而制成的。这块蛋糕我们可以在家里成为饭后甜品。第一做或许有点难度，但是味道……

包含食材
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低筋面粉 玉米淀粉 牛奶

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