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好吃的萝卜丝烧饼的做法
好吃的萝卜丝烧饼的做法

好吃的萝卜丝烧饼的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 08:40

我最喜欢吃的不知道大家喜不喜欢吃胡萝卜呢,我就蛮喜欢吃胡萝卜的,白萝卜水分多,但是要煮汤喝才会好吃,因为白萝卜的汤特别的鲜美,但是胡萝卜就是不一样了,胡萝卜吃法很多,无论是直接洗一下咬着吃还是切成丝做成这道好吃的萝卜丝烧饼的做法味道多棒棒哒。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    板油(剥去外衣),切成细粒
  • 第二步
    葱白切成细粒 鸡蛋打散
  • 第三步
    白萝卜去皮刨成丝,加盐拌匀,腌渍30 分钟,放在纱布里挤
  • 第四步
    萝卜丝放在盆里,加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐,拌匀成馅心
  • 第五步
    将馅心分成20份,搓成小圆球;
  • 第六步
    取面粉200克,猪油100克拌和搓透,制成干油酥;
  • 第七步
    另用面粉300克,加猪油50克、温水150毫升,拌和揉透,制成水油面;
  • 第八步
    将水油面搓圆擀平,中间放上干油酥,包拢捏紧搓成圆球状;
  • 第九步
    剂子放台上按扁,放入馅心,包拢捏紧,按成圆饼,面上涂鸡蛋液,撒上芝麻,即成酥饼生坯;
  • 第十步
    炒锅上火,放熟猪油,烧至五成热,将酥饼坯放入锅中,用中火氽炸,并用竹筷不停翻动,约炸8~9 分钟,见酥饼浮上油面、呈淡黄色时,捞出装盘。

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萝卜丝烧饼的做法 萝卜丝烧饼的做法
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