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美味的肉末鸡蛋羹
美味的肉末鸡蛋羹

美味的肉末鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 肉馅 :100
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 水 :80

具体步骤

  • 美味的肉末鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.肉馅加入调料拌好,鸡蛋加入水和一点点盐搅拌均匀
  • 美味的肉末鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.锅内放少许油
  • 美味的肉末鸡蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.放入肉馅炒至8分熟
  • 美味的肉末鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.炒好后盛入盘中
  • 美味的肉末鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.晾凉后加入打好的鸡蛋液,隔水大火蒸5-8分钟。

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋液可以过一下漏网,蒸出来更细腻。2、蒸的时间不要太长了,蒸老了就不好吃了,我这个有一点老了。3、可以把肉馅换成其他的蔬菜,蒸成蔬菜鸡蛋羹也很不错。

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