简易的肉末鸡蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 01:35

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主料

• 鸡蛋 ：2颗
• 猪肉 ：10

辅料

• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料并准备1倍的温水。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，加入温水，撇去沫子
• 
  第三步
  3.用保鲜膜包住，上锅蒸20分钟。
• 
  第四步
  4.锅内爆炒葱花。
• 
  第五步
  5.放入肉，加酱油炒熟。待鸡蛋羹成形，放入肉末，再蒸5分钟，即可出锅。

烹饪技巧

• 鸡蛋撇去沫可以让蒸出的蛋羹像果冻一样Q滑

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肉末鸡蛋羹

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肉末鸡蛋羹吃起来细滑软嫩和肉味儿浓郁，其色泽金黄，肉末鸡蛋羹主要是由鸡蛋和肉末等原料制作而成的，可以直接放入鸡蛋里，也可以炒熟了再放在蒸好的蛋上，在用余温热一下……

包含食材

• 鸡蛋

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