香酥炸鸡翅

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.26 05:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅先解冻，然后可以准备腌制鸡翅的调料，用冷水加入腌鸡粉搅拌均匀。把鸡翅放入水中浸泡4个小时，或者前一天晚上腌制，腌制时间越久味道更好！
• 第二步
  2. 准备干面粉，加入调味料搅拌（调料一般超市都可以买到）
• 第三步
  3. 将腌制好的鸡翅放入面粉中，反复按压7次，看鸡翅表面均匀的包裹着面粉，然后拿出鸡翅放入清水中，迅速捞起，左右摇晃下，沥干水分，这时候你会看到鸡翅外表上变成面糊状了。放回面粉中进行第二次按压，鸡翅外层裹满面粉就可以了
• 第四步
  4. 热锅下油，油温烧至8层热就可以下鸡翅，油温一定要热！炸到表面金黄就可以了

烹饪技巧

• 第一次发有些步骤忘记拍照了，呵呵，不需要面包糠也能做出漂亮的炸鸡翅哦！腌鸡粉和调味料超市都可以买到，我买的是香辣的，味道不错。

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