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美味的猪脚炖萝卜
美味的猪脚炖萝卜

美味的猪脚炖萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.09 02:28

来上一道主菜猪脚炖萝卜,真的是深受国内外朋友的喜爱。香甜松软,入口即化。这个菜的做法各个地方也会稍有不同,每家做出来的都有他们自己的味道。做自己喜欢的味道就是最好的,完美的东西不一定所有人都喜欢的,适合自己的才是最好的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪脚买的时候切成小块,洗干净。
  • 第二步
    水烧开把猪脚焯一下血水,大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
  • 第三步
    把焯的水倒了,猪脚冲洗掉浮沫,还要把猪脚的毛要夹干净,这个需要花点时间。
  • 第四步
    锅里加水大概2500ml水,放猪蹄姜葱,倒2勺白醋,为了骨头中钙更多释放到汤里,大火烧开改小火慢炖。
  • 第五步
    大概熬1个半小时,加萝卜,2勺盐,大火继续熬十分钟萝卜就可以了。
  • 第六步
    盛到碗中撒上葱花OK。

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