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美味酱鸡腿的做法
美味酱鸡腿的做法

美味酱鸡腿的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 09:37

酱鸡腿的做法较为简单易上手,是一道以鸡腿为主要原材料制作而成的家常美食,具有鲜香可口、肉质鲜美等特点,适宜各个人群食用。鸡腿的制作方式多种多样,可焖制、卤制以及烧烤等等。具有较为鲜明的独特味道和营养价值。深受广大食客的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将鸡腿去净残毛,冲洗干净,放入开水中氽烫一下,去除血水后捞出,洗净备用。
  • 第二步
    2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。
  • 第三步
    3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精,调成酱汤待用。
  • 第四步
    4.将鸡腿放入酱汤中,以小火酱约15分钟,然后关火再焖15分钟。
  • 第五步
    5.鸡腿捞出后可趁热切块食用,也可晾凉后享用。

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酱鸡腿的做法 酱鸡腿的做法
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