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美味糖酥茄子
美味糖酥茄子

美味糖酥茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 05:53

众所周知,糖醋排骨口味酸酸甜甜着实令人胃口大开,所以不妨尝试一下制作这道同样美味非凡的糖酥茄子,作为开胃菜也是很合适的。而且这道美味制作工艺也是非常简单快捷的,自己动手尝了一下,着实好吃呢。感兴趣的朋友可以自己参照以下步骤行动起来啦~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    一、将茄子切成条状,胡萝卜和蒜台剁成颗粒
  • 第二步
    二、把切好的茄子倒入碗中,用盐腌制十分钟左右
  • 第三步
    三、糖醋汁:将白醋、耗油、适量白砂糖混合在一起,加入清水并搅拌均匀
  • 第四步
    四、将面粉倒入碗中,放入鸡蛋,再倒适量水,混合均匀,调制成面糊
  • 第五步
    五、将食用油倒入锅中,油烧热后,将茄子放入面糊中滚几圈,然后逐一放入锅中,看到颜色金黄就捞起来
  • 第六步
    六、倒入胡萝卜和蒜台、糖醋汁,翻炒出香味
  • 第七步
    七、将茄子倒入锅中,均匀的沾上糖醋汁,就可以出锅了 ?

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