酥脆爽口的咖喱鸡肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿肉剔骨切块，凉水入锅，烧开后除去血沫控干备用
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  第二步
  2.土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，洋葱切块，青豆焯烫备用
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  第三步
  3.锅里入油，倒入鸡块炒至鸡肉变色
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  第四步
  4.放入土豆、胡萝卜和洋葱与鸡肉一起翻炒
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  第五步
  5.加适量热水煮10分钟
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  第六步
  6.放入咖喱块，轻轻搅拌至完全溶解
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  第七步
  7.放入焯过的青豆，调入盐，继续煮至汤汁粘稠
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  第八步
  8.将米饭倒扣盘子里，上面撒上数粒黑芝麻，再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边围上焯烫好的西兰花即可